うま過ぎて、笑っちゃう。
これが、出来上がった品。
おいしいです。これは、予想していませんでした。
[経緯]
いえね。賞味期限が切れて一日の豆腐が出てきたんですよ。冷蔵庫の奥の方から。
(我が家には、奥へ奥へと押しやってしまうような収納をしてしまう癖がある人がいるもので…)
と、折りしも、我が家の今の状況としては、
ポテトチップを揚げて揚げて揚げまくり、揚げ終わったところ。
その余勢をかって、
豆腐も、油で挙げてみることにしたのでした。
軽く水切りし、薄めにスライス。
んで揚げるー。
意外なことに、油は大してハネなかったです。意外。
[余談]
ひょっとして「油揚げ」ってこと ? と思ったのですが、長女・まほ によると、違うそうです。それでしたら一晩掛けて水抜きをするのだそうで、しかも上に重いものを載せるそうです。
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ひんでん 高橋 秀樹
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ラベル:男の料理
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