2017年03月09日

炊事に特別、気合が入っていた ある夜。(そして台無し)

炒め物と鍋物、両方作ったの。
 
「それはいいんだけど」
まほ サン
「お父さん、料理撮るの、ヘタ !!」
と なじられました。ふえーん。

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タグ:男の料理
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2017年02月06日

寒いから夕ご飯は 鍋 !! にした。

寒いから夕ご飯は 鍋 !! にした。2017/01/30
牡蠣、たら、えび、豆腐、かまぼこ。
 
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タグ:男の料理
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2017年01月01日

おしるこを作ったよ。

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2016年12月11日

ああ歌いたい。ピアノ弾きたい。

家庭内でも、
歌って踊って
いるのだ。

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2015年11月16日

[男の料理] レタスとベーコンを ただ 炒める。それだけ。

深夜に突然、すいた小腹のために調理。

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2015年11月15日

[男の料理] ほうれん草とベーコンを ただ 炒める。それだけ。

深夜に突然、すいた小腹のために調理。

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どうしました急に。

西友は、24時間あいてて、助かるわあ。安いぞ安いぞ
ほうれん草が。
3袋、一気買い。
(注。ひんでん さん は、主婦。)
(西友は、24時間あいてて、助かるわあ。)



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2012年11月06日

[男の料理] 本日の食材。

子持ちニシン (一本300円)。
ほうれん草 (150円)。

ぶっとい。重い。のど元まで卵。苦しそうなくらい。
そんな どデカい 子持ちニシン が、近所のスーパーで、一本300円。
安い !!
食の細い 我ら一家は、一本で充分。
網に載せて焼きます。ただ、焼きます。
めらめらめら。
魚の脂に炎上。火柱。
ぽわぽわぽわ。
立ち込める煙。
火災報知機が誤動作しはせんか、気掛かり。

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2012年05月27日

[男の料理] 最近ハマっちゃって毎日、レタス炒め !!

はい。一家の主婦、ひんでん さん ですよ。
作る者の特権。自分が食べたいものを用意します。
ずうっと同じでは飽きないか ?
今のところ飽きてないです。むしろ、「レタス炒め」中毒に罹患してるっぽい。www

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2012年02月02日

[男の料理] 鍋じゃ鍋じゃ。ポトフじゃ。コンソメだかブイヨンだかを入れときゃできるんだろ。

厚揚げ入って、ジャパネスク。
端っこが少し硬くなった安ハム。ソーセージ。
白菜もいいけど今回はレタス。もやしもプラス。
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2012年02月01日

[男の料理] いやあ。寒い季節には 温かい鍋物が いちばんですなあ。

How about simmered cooking in cold winter.

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2011年03月30日

[野沢菜炊き込みご飯カレー] お父さんとお母さんのコラボレーション・クッキング (期せずして)。

「なんてことしてくれるの、お父さん !! 野沢菜の炊き込みご飯にしてしまうなんて !!」

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2011年01月09日

[男の料理] チーズオムレツ。

[男の料理] チーズオムレツ。5。できました。え ? 味付け ? あー、ない。ちなみに、この料理。「洗ってない」フライパンを使用の事。つまり味は、前の料理次第。肉炒めてたなら肉の味。チーズ自体にも大体ほのかな塩味が付いてる。結構これで充分。できました。
 
え ? 味付け ?
あー、ない。
ちなみに、この料理。
「洗ってない」フライパンを使用の事。
つまり味は、前の料理次第。
肉炒めてたなら肉の味。
チーズ自体にも大体ほのかな塩味が付いてる。
結構これで充分。


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2010年06月29日

[男の料理] 闇汁。

[男の料理] 闇汁。主食・おかず・汁が、同時。
何品目になったか勘定しとらんが、栄養素も揃ってるぞ。
見た目はどす黒いが。



「お父さん。おなかすいたよう。」
わかった、まほ ちゃん。すぐになんとかしよう。
…と。…炊飯器にご飯が、「ほんのちょーとだけ残り」だなあ…。

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2010年01月24日

[男の料理] 鶏肉の一口唐揚げ。

[男の料理] 鶏肉の一口唐揚げ。真の、「ひとくち」サイズです。「唐揚げ用」ではなく、「チキンライス用」を使用したのが、ミソでございます。ともみち にも、食べやすい。ひでき くん (ぱぱ・あたくし) だって、ほら、顔が細いざんしょ。口幅も狭い、要するに「おちょぼ口」なんでね。世に「ひとくちなんとか」という名のメニューはあれど、ホントに「ひとくち」では食べられません。食べられても、ほっぺたいっぱいに膨らんでしまいます。まして、こどもたちでは。あ。レシピですか。いや特にそんな大層なことは…。冷凍の鶏肉に、溶いた市販の唐揚げ粉を絡めて熱した油にブチ込んだだけ。見ての通り、肉が細かいので、天ぷら鍋の網ではなくザルで油を切りました。


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2010年01月15日

[男の料理] コーンクリームのリゾット。

緊急事態発生。
ご飯が炊けてない !
いや、炊飯器の「炊飯」ボタンが押されずに、いきなり「保温」になっていた !
生米の状態 では、ない。加熱されてホカホカ。
どうすりゃいいコレ。
反射的に即、フタを閉め、「炊飯」ボタン。
…再炊飯でどこまでリカバれるのか…。
 
…ぽくぽくぽく… (一休さんのマネ) …
 
…ちーん。…
 
…リゾットじゃな。

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